Mad! Mad, mad, mad.... Maden fylder meget - måske ikke i maven, men i hvert fald i vores bevidsthed. Eller, skulle man sige, i manges bevidsthed. For folk er jo (heldigvis!) forskellige. Og forskellighederne i vores forhold til mad kommer vi ind på i dette foredrag.

Vi skal høre om, hvorfor man kan mene, at luksus er en nødvendighed. Og vi skal endvidere drøfte det nærmest religiøse forhold, der er opstået i forhold til maden: Maden er både en frelser og djævelsk frister (og djævlen over alle djævelske fristere er fedtet!).

Maden synes at være blevet den direkte og almene forklaring på vores kropslige og sundhedsmæssige tilstand. Og som det er sket gennem hele menneskehedens historie tyer vi som mennesker til magi for at frelse os selv og verden.